Ligne d'encartonnage de pizzas
Un récent article de ProFood World indique que le marché mondial des pizzas surgelées devrait atteindre 35 milliards de dollars en 2033. Les fabricants de pizzas surgelées ont connu une croissance soutenue des ventes, stimulée par les changements dans les habitudes des consommateurs. De plus en plus, les personnes recherchent des options de repas rapides et faciles nécessitant un minimum de temps de préparation, pour concilier travail, soins à la famille et autres engagements.
L’article souligne également une croissance continue du secteur à mesure que les fabricants diversifient leur offre avec de nouveaux ingrédients, types de pâtes et même des options véganes, s’adaptant ainsi à une demande de plus en plus variée. La popularité constante des pizzas surgelées pousse les fabricants à trouver des moyens plus efficaces d’augmenter la capacité de production pour répondre à la demande mondiale croissante et garantir les normes les plus élevées possibles de santé et de sécurité, minimisant les risques de contamination du produit.
Le défi : une ligne robotisée pour l'encartonnage de pizzas
L’objectif du projet était de développer une ligne automatisée pour l’encaissage de pizzas surgelées dans des boîtes en carton de type wraparound. Le système devait couvrir tout le processus : depuis la formation des boîtes, le chargement du produit et l’insertion de séparateurs, jusqu’à la fermeture finale.
L’un des principaux défis était la manipulation de pizzas entièrement surgelées avec divers types de garnitures. Cela nécessitait un processus agile évitant tout risque de décongélation pendant la phase d’encaissage.
De plus, un papier séparateur devait être placé tous les deux niveaux de pizzas, ce qui représentait un défi de coordination entre les robots, la gestion du produit et la séquence de remplissage. Il était essentiel de s’assurer que chaque boîte recevait la quantité exacte d’unités avant d’insérer le séparateur et de continuer le flux sans interruption.
Un autre défi technique clé consistait à gérer l’entrée du produit dans la cellule robotique. Les pizzas devaient être correctement séparées pour permettre une collecte précise par les robots.
La solution : Une ligne d'encaissage avec vision artificielle, sans recirculation de produit
Nous avons développé une solution d’encaissage modulaire haute performance équipée de technologie de vision artificielle 3D multi-laser. Ce système permet la détection de la position, de la forme et des dimensions des produits à leur arrivée de la ligne de production, garantissant une collecte soigneuse et un placement efficace dans des boîtes en carton qui avancent en parallèle au convoyeur.
La ligne intègre 12 robots Pick & Place haute vitesse, qui opèrent de manière synchronisée pour maximiser l’efficacité et réduire au minimum les temps de cycle. Toute la structure a été fabriquée en acier inoxydable, avec un design hygiénique industriel qui facilite le nettoyage et assure le respect des normes les plus exigeantes du secteur alimentaire. Un système d’alignement et de séparation a été intégré pour ajuster le flux préorganisé pour leur détection par vision artificielle.
La manipulation du produit est réalisée par des systèmes mécaniques pour éviter le contact avec les ingrédients, qui pourraient autrement être endommagés, et pour garantir un encaissage délicat. Les pinces de préhension sont à changement rapide, ce qui facilite une adaptation agile aux différents formats de pizza.
Cette ligne offre une haute adaptabilité à différents formats et configurations, devenant une solution d’encaissage versatile, efficace et prête à évoluer.
Quels bénéfices avons-nous obtenus ?
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Processus entièrement automatisé pour une efficacité et une cohérence maximales, en plus d’être rapide et fiable pour répondre à de fortes demandes de production.
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Opérations hautement précises et hygiéniques, conformes aux normes de sécurité alimentaire.
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Manipulation minimale du produit pour préserver son intégrité et sa qualité.
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Conception modulaire et évolutive, prête à s’adapter aux besoins futurs.
