CONDITIONNEMENT DE PRODUITS CONGELÉS ET PANÉS
Conditionnement dans des boîtes en carton et des sachets flowpack
Outre les sachets verticaux comme forme la plus simple de présentation de ces produits sur le linéaire, les produits congelés et panés sont en général conditionnés dans des boîtes en carton, ce qui permet d’augmenter la surface d’impression et de l’utiliser comme argument de vente en améliorant l’aspect présenté au consommateur. Dans cette catégorie se trouve le conditionnement de cordons bleus, de pinces de crabe et surimi, de chaussons, de nuggets de poulet, de filets de poisson, de bâtonnets de merlu, de croquettes, etc.
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Les miettes de pain et l’huile sont les grands inconvénients pour le conditionnement automatique de ces produits par des systèmes robotisés, si bien que la bonne conception du système d’aspiration est importante ainsi que les mécanismes en facilitant le nettoyage. Les fabricants de ces produits sont également conscients que tous les produits ne sont pas identiques et que ces différences peuvent provoquer des accumulations et blocages dans les systèmes mécaniques. Les systèmes robotisés constituent la solution face aux différences de taille car ils permettent de détecter les différences et d’effectuer un premier contrôle qualité en récupérant uniquement les produits conformes aux spécifications. Pour le conditionnement de ces derniers dans des sachets, on utilise des dispositifs multi-têtes qui les regroupent par poids en ouvrant une trappe qui laisse tomber le produit sur la machine verticale qui forme le sachet. Pour le conditionnement dans des boîtes, la manière la plus simple consiste à utiliser l’encartonneuse automatique, modèles CP300![]() ![]() |
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Les machines les plus courantes pour le conditionnement des produits congelés sont :
– Ligne ATP SRS de chargement avec robots à grande vitesse, guidés par la vision
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– Ensacheuses flowpack
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Plus d’informations sur les ensacheuses flowpack
– Formeuses de cartons
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Plus d’informations sur les formeuses de cartons
– Encartonneuses automatiques (Produits flexibles et rigides)
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